Beneficios:

• Si se trabaja la fuerza: somos más ágiles y se protegen las articulaciones.

• Impulsa los niveles de la hormona FGF21 (factor de crecimiento de fibroblastos 21) que ayuda a la salud metabólica-arterial y la longevidad: el de resistencia un 42% y el aeróbico un 25%.

• Baja los niveles de la hormona de crecimiento IGF-1 (promotora del cáncer) sin perjudicar en el desarrollo muscular.

• Además: baja el nivel de estrógenos, frena la demencia, ayuda con la hipertensión, mejor el estado anímico y mejora el sueño.

El deporte tiene importancia limitada para la pérdida de peso: por ejemplo una sardina equivale a 400 metros corriendo.

• Semillas de sésamo: se deben batir para su absorción:

  • fuente de grasas para absorción de nitratos de verduras de hojas verdes.

  • por la tarde puede ayudar a conciliar el sueño serenando a la persona al potencial el flujo de serotonina hacia el cerebro.

  • semilla que destaca por su control del colesterol (fitoesteroles) y cáncer (lignanos).

• Hojas verdes: Se puede triplicar la biodisponibilidad de la luteína al batir.

• Fruta dulce: una que nos ayude a tomarlo por su sabor:

  • dátiles: 80% azúcar, pero su índice glucémico es sorprendentemente bajo, mejorando el nivel de triglicéridos y antioxidantes. Proporcionan: alto nivel de prebióticos, polifenoles que inhiben el crecimiento de células cancerígenas; y muchas vitaminas y minerales comparada con otras frutas.

  • plátano maduro: están muy buenos y ayuda a aumentar los niveles de serotonina en el celebro. Es buen momento de tomarlo al atardecer, pero no es una fruta que destaque ni por antioxidantes ni tiene tanto potasio como los dátiles.

  • uvas pasas: sus carbohidratos recuperar los niveles de glucógeno después del deporte; pero solo las uso si las tengo compradas y las quiero gastar.

• Bayas: mejoran el sabor al ser batidas y son el tipo de fruta con más antioxidantes.

• Amla: es polvo de grosella espinosa de la India: aumentamos mucho la cantidad de antioxidantes, ayuda al control del colesterol, diabetes y cáncer.

• Leche de soja: mejora el sabor y permite que se pueda batir reduciendo las tasas de osteoporosis, cáncer (mama, próstata y colon), enfermedades cardiovasculares y síntomas menopaúsicos. La soja no tiene efectos feminizantes en hombres (por debajo de 370 kg de tofu al día!).

Ingredientes fijos:

• 150 mL leche de soja

• 2 cucharadas de semillas de sésamo

• 2-3g amla

• 1 manzana

Ingredientes complementarios (por orden de dificulta en el sabor):

• Bomba de oxígeno:

  • 1 remolacha cocida

  • 1 cucharada de té matcha

• Selva verde:

  • 50 g manojo de rúcula

  • 2 tomates maduros

  • 1/2 limón exprimido

• Misterio púrpura:

  • 60-100 g de col lombarda cruda

  • 3 g de arándanos rojos en polvo

  • 1 plátano

• Mouse Pro:

  • 60 g de kale cocida al vapor

  • pizca de polvo de mostaza

  • 40 g de dátiles